经历了一个月的艰苦的集训终于完成了艰难的比赛。。当知道获得了银牌时我高兴地跳起来与家人拥抱欢呼。。真的很激动。。。

 

第二个好消息在3分钟后宣布－－－虽然我是银牌但却是第一名，因为和2008年一样这个项目没有人到达金牌分数线，而我虽然距离金牌还有7分之差但却是银牌中的最高分，所以我还是第一名。。。这一刻我很自豪非常自豪。。。

 

当我看到第一场比赛中几个外国人熟练的操作我的心里开始有了很多压力，毕竟厨师还应该是属于男人的行业而且西餐应该属于西方人所以一度失去了信心，但是第二场比赛即将开始的时候我站在操作台前镇定地整理所有工具心中非常平静，我告诫自己不能紧张要关闭耳朵切断一切干扰有条不紊地完成50分钟的比赛。。。于是，我做到了非常冷静地完成每一步，中间有记者为我拍照奇怪的问我为何你看上去不紧张，我一边烹制sauce一边微笑着对他说我不需要紧张因为我会做到最好，一句话让我赚了很多镜头。。呵呵。。当时的信念就是要稳。。稳定地发挥正常水平。。。50分钟的赛程结束了，呈上作品却开始紧张了，清理操作台同时心中却是忐忑不安。。。

 

39岁让女人灰心的年龄，而我却为自己悬挂上了人生的第一块金牌，所以我坚信只要开始永远都不算晚。。。40岁不代表即将老去那仅仅是另一个辉煌的开始。。。

                              获奖后与校长的合影

  

         

依恋仿似行远的航船 承载忐忑的梦幻      /    失恋似无锚之船任摇曳飘零无奈离岸

依恋仿似静巷的路灯 朦胧着夜之浪漫      /    失恋似凌晨街灯暗孤独疲倦无力合眼

依恋仿似不倦的秋鸟 觅寻暖乡的臂弯      /    失恋似折翼侯鸟泪落伤翼舔羽苦自怜

依恋仿似昂首的娇葵 馨沐灼阳享昧暖      /    失恋似雨落太阳花垂头含胸暖阳无现

 

情爱仿若轮回的冬秋 瑞于夏映着春艳      /    回忆仿若秋冬交错落叶飘零余热烬退

情爱仿若汇溪的仙谭 磨砺柔韧过牵念      /    回忆仿若穿山溪水攀岩跌撞身心具碎

情爱仿若昵海的人鱼 摆尾撩拨赏海漩      /    回忆仿若跃岸鱼儿苦挣扎鳞落伤累累

情爱仿若遐想的祥云 飘忽韵染托缠绵      /    回忆仿若捕捉浮走的云心随去空指还

 

     每天都在进行紧张密集的训练，除了心里的压力体力所能承受的也到达了极限！ 7个小时对着4个炉火一个烤箱连续操作每天结束的时候眼睛都是红红的眨一眨都会痛，回家的第一件事就是躺在按摩椅上好好的放松一下，但是没有想过要放弃，现在理解为什么训练前要签禁止退赛合约原来真的很容易就会想到放弃。。。

    

     法餐要求极为精致，切法刀功、一次性调准味道、各种配菜用量精确、蔬菜软而有形有色、米熟而保持弹性、鱼肉熟而不老入口即化（口感似将butter放入口中融化的感觉）、sauce温热而滑腻入口能尝到柠檬的sharp及heber的清香品到pepper却不能喧宾夺主，出品要呈现其极高的艺术欣赏价值并能够发挥色泽对食欲的诱惑。。法国浪漫的不只是人连带着也将食物升华为艺术－－－浪漫的艺术。

    

     每次当我呈上我的作品，3位法国大厨都开始用法语相互交谈，这是我精神最紧张身体却最放松的时间。。然后品尝盘中每一种食物。。再交流。。之后每一位厨师都会再用英文对我的作品给予他们的点评。。。我会详细记录之后重新开始烹制直到他们满意为止。。虽然现在是在几位老师面前有条不紊地完成我的烹饪程序，但是比赛的时候有评审、专业人士、观众等千人左右所以必须要有能够关闭耳朵的本领以免受到干扰不能专注。。。

 

     很辛苦，很充实，会继续努力一直到达我个人的能力极限。。。不言放弃！！

       

    

        

 

终于结束了 London City & Guilds Food Preparation/Cooking and Culinary Art Exam, 很想立刻释放掉所有备考的压力...

 

第一场考试以第一名的成绩为我倍添信心,但是第二场考试难度加大30%以上, 当我走出考场负责老师和校长都等在门外问我的估分, 我却先回答很多题目太难了老师说他看了题也觉得这次的考试真的超出了很大的范围为也许因为英国的本土教材和教学方法与我们不同, 但是我给了他们肯定的答案---这场考试我还会是第一名!!! 校长忽然抓住我的手激动地说:" good girl, good student! ", 我也很自豪因为毕竟这次的成绩会代表学校的荣誉, 同时我将获得英国行业协会颁发的国际证书成为一名具有国际从业资格的华裔法式西餐/西点厨师, 这样的荣誉真的给我巨大的动力去全力以赴的学习....虽然过程是枯燥而辛苦的但回报的却是幸福与自豪!!!

 

学习西餐一直是我的兴趣, 虽然已经到了40岁的年龄却从没有放弃这个梦想....有人说梦想是天上的星星, 可我说梦想也许就是树上的苹果只要你努力地翘翘脚就可以摘得到...得不到苹果不是树高的错而是摘果的人懒惰!!!

 

作为三个孩子的妈妈我依然努力不懈地去寻找我梦想的苹果, 因为苹果带来的不仅仅是荣誉和机遇更为我的生活增添了无数的快乐与满足, 同时还为我的孩子树立了良好的榜样, 所以我将不断追寻一颗颗结满苹果的树.....下面的目标就是:

* 7月份举行的Auckland Regional Culinary Fare (奥克兰地区烹饪大赛) 三文鱼项目比赛

* 8月份举行的New Zealand National Culinary Fare (新西兰国家级烹饪大赛) 三文鱼项目比赛及冷式甜点比赛

* 10月份首次在新西兰开设考点的 City & Guilds International Award in Barista Skills( 国际行业协会授予的咖啡师证书)

........我一定会摘下这些苹果!

 

     

 

 

  于千万人之中，遇见你要遇见的人。于千万年之中，时间无涯的荒野里，没有早一步，也没有迟一步，遇上了也只能轻轻地说一句：“哦，你也在这里吗？”
　　
      也许每一个男子全都有过这样的两个女人，至少两个。娶了红玫瑰，久而久之，红的变了墙上的一抹蚊子血，白的还是“窗前明月光”；娶了白玫瑰，白的便是衣服上的一粒饭粘子，红的却是心口上的一颗朱砂痣。

　　      我要你知道，在这个世界上总有一个人是等着你的，不管在什么时候，不管在什么地方，反正你知道，总有这么个人。

　　　　爱情本来并不复杂，来来去去不过三个字，不是“我爱你，我恨你，”“便是算了吧，你好吗？对不起。

　　　　失望，有时候也是一种幸福，因为有所期待所以才会失望。因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛

　　 　　如果我不爱你，我就不会思念你，我就不会妒忌你身边的异性，我也不会失去自信心和斗志，我更不会痛苦。如果我能够不爱你，那该多好。

　　 　　我们再也回不去了！

　　 　　如果情感和岁月也能轻轻撕碎，扔到海中，那么，我愿意从此就在海底沉默。你的言语，我爱听，却不懂得，我的沉默，你愿见，却不明白.

　　 　　你问我爱你值比值得，其实你应该知道，爱就是不问值不值得。

　　 　　我喜欢钱，因为我没吃过钱的苦，不知道钱的坏处，只知道钱的好处。

　　 　　能够爱一个人爱到问他拿零用钱的程度，都是严格的考验。

　　 　　对于不会说话的人，衣服是一种语言，随身带着的是袖珍戏剧。

　　 　　要做的事情总找得出时间和机会；不要做的事情总找的出藉口。

　　 　　如果你不调戏女人，她说你不是一个男人；如果你调戏她，她说你不是一个上等人。

　　 　　回忆永远是惆怅。愉快的使人觉得：可惜已经完了，不愉快的想起来还是伤心。

　　 　　一个知己就好象一面镜子，反映出我们天性中最优美的部分。

　　 　　替别人做点事，又有点怨，活着才有意思，否则太空虚了。

　　 　　书是最好的朋友。唯一的缺点是使我近视加深，但还是值得的。

　　 　　一个人在恋爱时最能表现出天性中崇高的品质。这就是为什么爱情小说永远受人欢迎——不论古今中外都一样。

　　 　　人因为心里不快乐，才浪费，是一种补偿作用。

　　 　　我要你知道，在这个世界上总有一个人是等着你的，不管在什么时候，不管在什么地方，反正你知道，总有这么个人。

　　 　　回忆这东西若是有气味的话，那就是樟脑的香，甜而稳妥，像记得分明的块乐，甜而怅惘，像忘却了的忧愁。

　　 　　对于三十岁以后的人来说，十年八年不过是指缝间的事，而对于年轻人而言，三年五年就可以是一生一世。

　　 　　一般的说来，活过半辈子的人，大都有一点真切的生活经验，一点独到的见解。他们从来没想到把它写下来，事过境迁，就此湮没了。

　　   　男人做错事，但是女人远兜远转地计划怎样做错事。女人不大想到未来——同时也努力忘记她们的过去——所以天晓得她们到底有什么可想的！

　　 　男人憧憬着一个女人的身体的时候，就关心到她的灵魂，自己骗自己说是爱上了她的灵魂。惟有占领了她的身体之后，他才能够忘记她的灵魂。

 　　要是真的自杀，死了倒也就完了，生命却是比死更可怕的，生命可以无限制地发展下去，变的更坏，更坏，比当初想象中最不堪的境界还要不堪。

　　太大的衣服另有一种特殊的诱惑性，走起路来，一波未平，一波又起，有人的地方是人在颤抖，无人的地方是衣服在颤抖，虚虚实实，极其神秘。

　　因为懂得，所以慈悲。

　　这世上没有一样感情不是千疮百孔的。

　　短的是生命，长的是磨难。

　　喜欢一个人，会卑微到尘埃里，然后开出花来。

　　笑，全世界便与你同声笑，哭，你便独自哭。

 　硕达无比的自身和这腐烂而美丽的世界，两个尸首背对背栓在一起，你坠着我，我坠着你，往下沉。

　　但是，酒在肚子里，事在心里，中间总好象隔着一层，无论喝多少酒，都淹不到心上去。

　　　男人彻底懂得一个女人之后，是不会爱她的。

　　他看着自己的皮肉，不像是自己在看，而像是自己之外的一个爱人，深深悲伤着，觉得他白糟蹋了自己。

　　女人还没得到自己的一份家业，自己的一份忧愁负担与喜乐，是常常有那种注意守侯的神情的。

　　　生命是一袭华美的袍，爬满了蚤子。

　　善良的人永远是受苦的，那忧苦的重担似乎是与生俱来的，因此只有忍耐。

　　深情是我担不起的重担，情话只是偶然兑现的谎言。

　　　我爱你，为了你的幸福，我愿意放弃一切--包括你。

　　　小小的忧愁和困难可以养成严肃的人生观。

　　　女人……女人一辈子讲的是男人，念的是男人，怨的是男人，永远永远。

　　无用的女人是最最厉害的女人。

　　人生最大的幸福，是发现自己爱的人正好也爱着自己。

　死生契阔——与子相悦，执子之手，与子偕老是一首最悲哀的诗……生与死与离别，都是大事，不由我们支配的。比起外界的力量，我们人是多么小，多么小！可是我们偏要说：‘我永远和你在一起，我们一生一世都别离开’。——好象我们自己做得了主似的.

　　听到一些事，明明不相干的，也会在心中拐好几个弯想到你。

　你死了，我的故事就结束了，而我死了，你的故事还长得很。

　　你年轻么？不要紧，过两年就老了

　　对于三十岁以后的人来说，十年八年不过是指缝间的事；而对于年轻人而言，三年五年就可以是一生一世。

　　我爱你，关你什么事？千怪万怪也怪不到你身上去。

 

  夜未深人已静，嬉声渐去人空; 倦惫难掩心冷，思君切切疼疼!

 

思念从今夜开始密度逐渐加重直至思想完全混沌；

思念从今夜起跑超越马拉松数倍才能触摸到终点；

思念从今夜膨胀已被你填满的心弥漫着抑郁寡欢；

思念从今夜沉淀挥散浮躁让爱超越视线语言与触感；

思念吗？让我们将境遇看淡唯求心与心的亲密缠绵！

 

从今夜开始的思念如单轨的跑道心难以找到平衡点；

从今夜开始的思念失去引力般无助地搜索爱人的磁电；

从今夜开始的思念被定义为考验心感无空间情牵心连；

从今夜开始的思念洗刷知性的罪恶感奈何情字苦亦甘；

思念吗？让我们将境遇看淡唯求心与心的亲密缠绵！

 

开始于今夜的思念是酸涩又似甘甜爱的五味藏心间；

开始于今夜的思念似痛非痛似哀无怨痴心无线情牵；

开始于今夜的思念汇溪成河潺潺相思细语依旋耳边；

开始于今夜的思念诠释爱非厮守合眸依稀情爱质感；

思念吗？让我们将境遇看淡唯求心与心的亲密缠绵！

万绿丛中那点点的红，
是我裙摆你拥于怀中，
挑染了草之绿树之静，
迎合着蝶轻舞风拨弄。

 

万绿丛中那点点的红，

似你坦途中偶遇美景，

事业人生皆葱郁茂盛，

唯有这红冥冥觅觅中。

 

万绿丛中那点点的红，

似心中冉冉的情与性，

化飞蛾弃身扑火无痛，

清而非醒墙外苦铸梦。

 

 

好想躺在你的腿上看书，你温柔而漫不经心的抚摩着我的头发；

好想看到你和我的牙刷亲密的贴在一起安静的站在白瓷的杯子里；

好想帮你清理剃须刀后再送去充电感受生活细节带来的暖意；

好想每天晚上为你擦拭眼镜充满睿智的眼睛透彻将从每一个清晨开始；

好想半夜钻到你的怀里让你在睡梦中慵懒的“责骂”我；

好想在餐桌上和你聊新闻聊身边的琐事分享彼此对待不同事物的不同分析角度；

好想和你一起修剪花园看到虫子我借机尖叫着跳到你的怀里；

好想和你一起洗车顺便爆发水战让笑声蔓延到家以外的晴空里；

好想为你更换床单带着柔软剂的香味温馨而整洁的过普通人的小日子；

好想为你整理书房顺手写下小便签贴上爱你的语句给夜晚工作的你一个惊喜；

好想接到你打来家里的电话问我什么东西放在哪里？

好想为你织一件毛衣虽然只能让它静静的躺在衣橱里；

好想点燃蜡烛和你缠满在沙发上亲亲吻吻甜甜腻腻；

好想踩着你的脚尖一起跳舞烛光音乐你我联体；

好想和你用一个杯子喝水一双筷子吃饭一个枕头睡觉。。。。只要一个就够了因为我们是一对合体；

好想没有理由的忽然抱住你情不自禁的亲吻你；

好想和你牵手过马路把命运与信任全部交给你；

好想放我的照片在你的钱包里你喜欢的笑容时时处处陪伴你；

好想在闪电滑过的时候就被你抱在怀里雷声越大你抱的越紧；

听你在家里亲爱的。。亲爱的叫我不让我离开你的视线里；

周末可以不剃胡子用来扎扎我的脸和身体我会笑着扭来扭去；

我想随时从后面抱住你脸贴着你的背听着你的心跳说我爱你；

我生病的时候你的眉头会锁在一起不安的踱来踱去；

经常接送你上下班让你能得到美女司机赐予的特殊待遇；

想与你和老人一起过周末驱散他们的寂寞送去我们孝顺的心意；

想和你带孩子们出去夜餐让这个超大的家庭幸福洋溢；

想要和你参加聚会我会像小女人一样恬静的带着微笑站在你的身旁静听你与他人的对话；

想要和你一起去拍照留下只有我们两个人的图像留到老了再去回忆；

....................................................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

不要说

你只是路过，

驻足暂赏释香的花朵。

 

不要说

你只是路过，

撩染淡彩求慰安寂寞。

 

不相信

你忍心路过，

心神皆已被迷香浸没。

 

不相信

你忍心路过，

唯伊甸春情炽热如火。

听静夜之风，

思梦外之梦，

依稀君之影，

奈风过之空。

 爱的全部
 就是牵手完成诺言；

 爱的全部
 就是相见依然想念；

 爱的全部
 就是凝视无须语言；

 爱的全部
 就是隔空心心相连；

 

爱的全部
 就是情思挥斩不断；

        

                  蘑菇浓汤 METHOD:

1.        Boil the chicken stock

2.        Gently sweat the onions, leeks and celery in butter

3.        Mix in the flour and cool without browning

4.        cool for a couple of minutes

5.        Slowly mix in hot stock and boil

6.        Add sliced mushrooms, bouquet garni and seasoning

7.        simmer for 20 minutes

8.        Remove the bouquet garni and skim

9.        Blend in a liquidiser

10.   Return to a clean pan and re boil

11.   Correct the seasoning

12.   Stir in warmed cream

INGREDIENTS LIST

PRODUCT	QUANTITY	NOTES
Butter	44g
Plain flour	12g
Onion	30g	Chopped
Leek	10g	Chopped
Celery	10g	Chopped
Mushroom	50g	Flat
Dry white wine	40g
Chicken stock	750ml
Bay leaf	1ea
Cream	20ml	Warmed